부산 뇨자의 맛집 여행기

겨울이 오면 항상 생각나는 과메기! 고소하고 쫜득한 식감에 감칠맛까지! 이맘때쯤 되면 많이 찾아먹는 음식이지요? 초장 푹찍어 각종야채와 같이 쌈싸먹으면 정말 맛있습니다.👍 01. 과메기란? 겨울 제철맞은 과메기는 겨울철의 냉동 상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일 동안 얼굴 녹기를 반복하여 말린것으로 주로 경상북도에서 먹던 음식입니다. 02. 과메기의 기본정보 구입요령 : 통통하고 살이 단단한것을 고른다 보관온도 : -20~0도씨 보관일 : 3일 보관법 : 신문지에 과메기를 돌돌 말아서 냉동실에 보관한다. 손집법 : 머리 부분에서 손톱으로 살짝 껍질을 잡은 상태에서 당겨 벗긴다. 통마리일경우에는 먼저 배쪽의 내장부분에서 머리 , 등지느러미 순으로 가위로 잘라내면 쉽게 뼈를 갈려낼수 있다. 03. 섭취방법 ..

상식아이디어 2023. 10. 30. 22:09

오늘의 건강상식! 프로테오 글리칸에 대해 알아보겠습니다! 01.프로테오글리칸이란?! 프리테오글리칸(Proteoglycan)은 단백질과 당분 분자로 이루어진 복잡한 분자입니다. 이 분자는 동물의 조직과 기관 내에서 중요한 역할을 합니다. 프리테오글리칸은 주로 연결 조직인 결합 조직에 존재하며, 특히 연골, 피부, 혈관, 털, 뼈 등에서 발견됩니다. 프리테오글리칸은 큰 분자 구조를 가지고 있으며, 이는 당분인 그리코사미노글리칸(Glycosaminoglycan)에 여러 개의 단백질이 결합한 형태입니다. 당분 분자는 주로 스플린트(Sulfate) 그룹으로 이루어져 있으며, 이들은 단백질에 결합하여 분자의 안정성과 기계적 강도를 높여줍니다. 프리테오글리칸은 조직의 기계적 강도와 구조적 안정성을 유지하는 역할을 합..

상식아이디어 2023. 10. 27. 14:19

광주리에 한상가득 나오는 맛있는 한정식! 기본찬들고 메인도 맛있는 맛집! -한정식 한상으로 메인찬과 사이드찬 기본찬들이 모두 맛이 좋고, 돌솥밥까지! 밥까지 고소하고 맛이 좋았습니다. 마무리 누룽지는 후식! 고추튀김이 진짜 맛있었어용! ⏰영업시간 10:30~21:00 (15:30~16:30 브레이크타임) 🎊매달 2,4번째 월요일 정기 휴무 🚗주차공간 협소 🧾대표메뉴 -연탄간장불고기 정식 12,000원 (돌솥밥변경 +2,000원) 01.외부모습 새하얀 이쁜건물이지요? 지나가다 발견해서 방문해봤습니다. 주차공간 협소합니다. 가게 앞 2~3대정도? 댈수 있습니다. 다행이 저 갈때는 자리가 있어서 댈수 있었습니다. 02.메뉴판 메뉴판을 못찍었네요~ㅎㅎ 네이버에서 퍼왔습니다. 가격은 현재 이렇습니다. 2000원 ..

먹고마신이야기/맛집 2023. 10. 26. 18:21

WPI 분리유청단백질과 효능~ 하루 권장섭취량과 주의사항까지 알아봅시다! 안녕하세요~ 요즘 다들 웰빙에 몸관리에 건강관리까지~ 헬스와 단백질 관심이 다들 많을 시기입니다! 근육이 하는 역활은 다양한데 우리의 체형을 유지해 주고 다양한 운동기능을 수용하게 도와줄뿐만 아니라 혈압조절도 도와주고 혈액속에 과잉된 콜레스테롤을 처리해서 혈액순환 개선에도 도움이 될수 있습니다. 근육을 우리 체중의 최대 50%를 차지한다고 알려져 있고 뼈과 관절을 지지해서 골다공증의 위험을 낮출수 있고 관절의 통증을 예방하는 중요한 역활을 하고 있습니다. 이렇게 전신 건강을 책임지는 핵심열쇠라고 할수있는 근육은 청소년기와 청년기에 증가하기 시작해서 30대에 정점을 찍고 40대부터는 해마다 1% 감소하게 됩니다. 이런 근육을 이루는 ..

상식아이디어 2023. 10. 23. 21:13

끝까지 따뜻하게 먹을수 있는 돌짬뽕! 얼큰한 국물! 푸짐한 해산물까지! 얼큰하고 시원한 국물에 쫠깃한 면발! 해산물과 차돌까지~ 양도 푸짐해서 참 맛있게 먹은 중식집입니다. 01.외부모습 주차공간 협소합니다. 이른 점심시간에 도착했는데요~ 식사하시는 분들도 많았구 주문이 엄청 많은 집입니다. 젊은 사장님들이 주방에서 분주하게 움직이시더라구요! 주차는 바로옆공안에 주차가능합니다. 살짝 협소합니다. 02.주문메뉴 - 금정산돌짬뽕 27,000원 국물이 땡겨서 돌짬뽕으로 주문합니다. 얼큰하게 먹어보려구요!😁 03.차림상 기본찬은 단무지와 짜사이 그리고 양파 이렇게 기본셋팅입니다. 셀프코너가 있어 편하게 더 떠다 먹어도 좋습니다. 메인음식인 돌짬뽕 나왔습니다. 오징어가 가위로 잘렸는데 사진을 미쳐 못찍어서 ㅎㅎ ..

먹고마신이야기/맛집 2023. 10. 23. 00:18

부산 가볼만한곳! 강서구 대저생태공원! 팜파스와 핑크뮬리 군락지! 01. 팜파스 군락지 위치: 대저생태공원4P주차장 해당위치로 가시면 멀리 팜파스가 보입니다. (팜파스/들국화/억새 군락지) 규모는 그리 크진 않지만 제 키보다 훨씬 큰 팜파스를 볼수 있습니다. 사진 찍기 좋았습니다. 하늘도 날씨도 좋아서 많은 분들이 오셨습니다. 돗자리 깔아 놓고 소풍하기 좋습니다. 팜파스 옆으로는 들국화(?) 군락지! (꽃이름을 잘 모르겠어용! ㅎㅎㅎ) 여기도 산책하기 참 좋았습니다. 뭐든 이렇게 대규모로 있으면 다 예쁘잖아요! 들국화 산책로 갔다 뒤쪽으로 억새밭 가보시면 좋습니다. 여기 산책로가 정말 잘되어 있습니다. 지금 개화상태가 완전 절정입니다. 가을소풍하기 좋으니 부산근교 야외데이트추천장소!😚 억새가 정말 장관이..

국내여행이야기 2023. 10. 21. 16:17

01. ABC쥬스란? ABC 쥬스는 다양한 과일을 혼합하여 만든 음료입니다. "ABC"는 Apple (사과), Beetroot (비트), Carrot (당근)의 첫 글자를 딴 이름입니다. 이 쥬스는 각각의 과일이 가지고 있는 영양소와 맛을 조화롭게 섞어서 만들어집니다. 사과는 신선하고 달콤한 맛과 함께 비타민 C, 식이 섬유 및 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 비트루트는 진한 붉은색을 가지며 당도가 높아서 단맛이 강합니다. 당근은 신맛과 단맛을 동시에 가지고 있으며 베타카로틴, 비타민 A, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다. ABC 쥬스를 마시면 사과, 비트루트, 당근의 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있습니다. 이 쥬스에는 항산화 작용으로 알려진 폴리페놀류와 비타민 C, 카로티노이드 등이 풍..

상식아이디어 2023. 10. 19. 21:31

반찬가짓수 많고 맛있어서 손 가는 반찬이 많은 명성식당입니다. ㅎㅎ 식당 이름이 명성 식당이었는데요~ 그 이름에 걸맞게 진짜 맛 좋고 반찬도 많은 집이었습니다. 공항 근처라서 출발하기 전 들려서 식사하시고 가기에도 좋습니다. 01. 외부모습 주차공간 살짝 협소합니다. 네비 찍고 가면 나오는 곳인데요~! 여기는 현지인 분들도 굉장히 많았던 곳입니다. 주차공간 협소할 수 있습니다. 다행히 저는 차를 잘 대고 먹을 수 있었습니다. 02. 내부모습 내부는 상당히 넓고 쾌적합니다. 깨끗하고요~ 단체모임으로도 좋습니다. 한창 바쁜 저녁시간이라 현지 손님 분들도 많아서 바쁘시네요~ 03. 메뉴판 명성정식 10,000원 메뉴는 딱 이거 한 가지입니다. 들어가면 그냥 인원수대로 내어주셔요! 알아서 반찬들이 착착 나옵니다..

먹고마신이야기/맛집 2023. 10. 19. 21:04